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Lisboa
Solar dos Lobos Colheita Selecionada 2010 de Susana Esteban, eleita 'Enólogo do ano 2011'!
Solar dos Lobos Colheita Selecionada 2010

Enologia: Susana Esteban - responsável pelos vinhos Solar dos Lobos, foi eleita pela Revista de Vinhos como a melhor enóloga de Portugal com o prémio "Enólogo do Ano 2011"

Produtor: Silveira & Outro, Lda.

Região: Alentejo

Designação do vinho: Vinho Regional Alentejano

Vinho: Solar dos Lobos Colheita Selecionada Tinto 2010

Data de Colheita: Setembro 2010

Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah e Aragonez

Vinificação: Vindima manual em caixas de pequena capacidade, escolha da uva à entrada da adega, fermentação em depósitos de inox com controlo da temperatura. Estagiou parcialmente durante 8 meses em barricas de carvalho francês usadas.

Engarrafamento: Março de 2012

Nota de Prova: Cor rubi, aroma floral com um leve toque de especiarias. Na boca é elegante, com taninos muito polidos e suaves, e final aveludado.

Álcool: 13,5 %

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