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Lisboa
O Sushi dos Chefs Paulo Morais e Anna Lins, agora no Chiado! Vale 50€ para 2 no Umai – Chiado!
Anna Lins e Paulo Morais são, provavelmente, os mais conceituados chefs de sushi em Portugal.

A trabalharem juntos desde 1998, já passaram por cozinhas tão emblemáticas como as do Midori (Caesar Park da Penha Longa), do sushi bar da Bica do Sapato, do Q.B. e, mais recentemente o seu projeto Umai, restaurante que abriram em 2010 e onde desenvolvem uma cozinha asiática de autor, agora com o novo espaço no Chiado.

As suas criações únicas já lhes valeram várias capas da revista e são presença assídua em formações de sushi e sashimi um pouco por todo o país, bem como responsáveis pela carta de alguns dos mais prestigiados restaurantes.
Formadores da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e, recentemente, abraçaram o projecto Everything About Sushi, criando o primeiro curso profissional de sushi e sashimi e lançaram mais o seu livro Sushi em Casa.

Descruba o novo Umai em pleno Chiado na rua da Misericórdia, a decoração surpreendê-lo-á junto com a qualidade das iguarias proporcionadas pelos Chefs Paulo Morais e Anna Lins!

"O melhor sushi de Lisboa" - Jornal SOL

"Este Umai é de se comer sem reservas porque é de facto delicioso" - Jornal Público/Revista Fugas

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