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Lisboa
Curso Prova Vinhos Lisboa e Porto! Com enólogo experiente e degustação de 10 vinhos.
Um curso de Iniciação à Prova de Vinhos feito a dois ou em grupo é um modo divertido de abordar o conhecimento dos vinhos, ficando em condições de, namorando com eles, conhecer os vinhos mais apaixonados…

O Clube Vinhos e Sabores propõe através deste curso e de uma forma simples, responder às perguntas que constantemente surgem acerca do vinho. A metodologia é simples: ambiente descontraído e acompanhado por um enólogo, os participantes vão, através dos diferentes vinhos, dar os primeiros passos na degustação de vinhos.

Objetivos:

Dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.

Serão abordados temas como a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas e vinificação além dos casamentos entre os vinhos e a gastronomia. O curso tem também um caráter prático com a perceção de aromas e com a prova de diferentes vinhos.

Programa:

História do Vinho

Os cinco sentidos e o vinho: do primeiro olhar à paixão do sabor

Gostos e Aromas elementares, a chave para a compreensão dos vinhos

Castas típicas Portuguesas e seus vinhos. As regiões e as castas. Castas estrangeiras e sua implantação

Tipos de Vinhos: vinificação de brancos, tintos, espumantes e licorosos

A cave pessoal: Fonte de Prazer

O Vinho e a Gastronomia: quem manda à mesa, o copo ou o prato?

Prova de vinhos: Tintos, Brancos e Espumantes

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