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Lisboa
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Vinhos Damasceno Palmela

A Família

Em meados do séc. XIX, Domingos Carvalho, de profissão fazendeiro, radica-se na freguesia de S. Jorge de Sarilhos Grandes, distrito de Setúbal. Aí reside com a sua mulher Gerturdes Gomes da Paula de quem tem, em 1860, o primeiro filho a que dão o nome de José. Mais tarde, este escolhe Maria Damasceno para mãe dos seus cinco filhos, Gertrudes, Domingos, José, Alda e João. A família vive no Monte Claro, casa que José manda construir na herdade depois que partilhou com os irmãos os bens herdados de seu pai.

Seguindo o exemplo dos pais, Domingos Damasceno de Carvalho cultiva o espírito de família. É o mais velho dos irmãos e também o mais querido, graças ao seu feitio apaziguador e à sua integridade, o que o leva a ser escolhido pelos irmãos para administrador financeiro da herdade que os três continuam a explorar em conjunto.

A Propriedade

O fazendeiro Domingos Carvalho adquire nos meados do séc. XIX uma herdade de cerca de 600 hectares junto ao lugar do Poceirão, no concelho de Palmela. Região tradicionalmente vitivinícola, é também importante reserva florestal essencialmente ocupada pelo sobreiro. Nas areias da Península de Setúbal, Domingos Carvalho, como outros seus contemporâneos, inicia uma exploração agrícola organizada em vastos latifúndios. Tal como o vizinho da Herdade de Rio Frio, José Maria dos Santos, também Domingos Carvalho manda plantar vinhas que possam vir a produzir os melhores vinhos da região.

Com a sua morte, os filhos dividem os bens e a herdade. O mais dinâmico parece ser José, que vai conseguir grandes progressos. A produção de azeite e vinho aumentam consideravelmente. Quando morre, dos seus cinco filhos, é Domingos Damasceno de Carvalho que passa a gerir com mestria a Herdade.

O Vinho

Foi em homenagem a Domingos Damasceno de Carvalho, que nasceram os vinhos Damasceno, no ano 2003, ano da primeira colheita.

O enólogo escolhido para fazer parte deste projecto foi o Eng.º Nuno Cancela de Abreu que, com o talento que lhe é conhecido, assegura a qualidade dos vinhos Damasceno numa adega com a mais recente tecnologia.

Prémios

Têm sido vários os prémios alcançados a nível nacional e internacional, nomeadamente no International Wine Challenge e Decanter World Wine Awards em Londres e Challenge International du Vin, em Bordéus. Para além do mercado nacional, a exportação é cada vez mais importante, estando os vinhos Damasceno presentes em países como o Brasil, Canadá, USA, Suiça, Alemanha, Reino Unido, Holanda, Japão e China.

É assim, aliando a tradição à modernidade, que se vem concretizando o sonho de criar vinhos de referência numa das mais antigas regiões vitivinícolas de Portugal.

Vinho Damasceno Tinto Reserva 2008

O Damasceno Tinto é um vinho de cor rubi-violeta intenso, das castas Syrah e Cabernet Sauvignon. No aroma jovem e frutado, destacam-se as notas de fruta madura, como a framboesa e amora, combinada com aromas subtis da madeira de carvalho Francês onde estagia parcialmente durante 6 meses. É um vinho com volume, bem estruturado e carácter marcadamente gastronómico.

PRODUTOR SOTA, Lda - Vinhos Damasceno

ENÓLOGO Nuno Cancela de Abreu

REGIÃO Vinho Regional Península de Setúbal

COLHEITA 2008

CASTAS Touriga Nacional (60%), Syrah (40%)

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 48h, seguida de fermentação a temperatura controlada de 28ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho Francês durante 12 meses.

GRAU ÁLCOOL 14% Vol.

GASTRONOMIA Acompanha na perfeição enchidos, carnes vermelhas condimentadas e sobremesas intensas de chocolate.

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