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Lisboa
Premiado DOP Chef Rui Paula | O Melhor do Mar à Mesa para Dois
Em 2010, Rui Paula regressa à sua terra natal, o Porto, com a abertura do restaurante DOP. O novo espaço funciona no Palácio das Artes - Fábrica de Talentos, no Largo de S. Domingos, no centro histórico da cidade, classificado como Património Mundial.

O edifício tem uma longa história. Começou com alpendre do Convento de S. Domingos e manteve grande actividade desde o Século XIV, como palco de leilões e reuniões camarárias. Em 1834, serviu de sede do Banco de Lisboa (depois Banco de Portugal), e entre 1934 e 1989 acolheu a Companhia de Seguros Douro.

Neste contexto histórico, Rui Paula regressa à matriz que o tornou conhecido, baseando-se na raiz da gastronomia Portuguesa: é a cozinha das nossas memórias, pratos da tradição portuguesa, tão apreciados e nem sempre apresentados como merecem.

Num ambiente descontraído e informal, Rui Paula proporciona grandes experiências gastronómicas, verdadeiros clássicos da cozinha Portuguesa!

O restaurante tem capacidade para 90 pessoas e o espaço está dividido em dois pisos. Permite ao cliente um ambiente familiar mas ao mesmo tempo intimista. Embora todo o espaço seja aberto, as mesas de jantar estão protegidas umas das outras por pequenas paredes-tampão, o que lhes acrescenta privacidade. É um conceito que permite juntar pequenos grupos em espaços próprios e recatados.

Prémios do Chef Rui Paula:
Em 2008, venceu o Gourmand World Cookbook na categoria de “Melhor Primeiro Livro Culinário” e terceiro lugar na categoria “Best Cookbook Photography”.

No concurso “Gastronomia com Vinho do Porto” sob a tutela do Instituto do Vinho e da Vinha, ganhou nove Medalhas de Ouro e quatro de Prata.

Nomeado pela Revista Sábado com a distinção de restaurante “indispensável” na categoria de Cozinha de Autor.

Prémio “Novo Projecto Turístico Privado” na 4ª edição dos Prémios Turismo de Portugal 2008 | Projectos Turísticos de Excelência.

Prémio “Garfo de Ouro”, do anuário ‘Boa Cama, Boa Mesa’ editado pelo Jornal Expresso, nas edições de 2008, 2009, 2010, 2011 e 2012.

Em 2010, Prémio “Best of Wine Tourism” na categoria de restaurante vínico, atribuído pela Great Wine Capitals Global Network.

Em 2012 Venceu o Prémio “Especial Gastronomia David Lopes Ramos”.

Em 2012, medalha de Ouro no Concurso “Gastronomia e Vinhos Verdes” promovido pela CVRVV, Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.

1º Prémio para o Restaurante DOP como “Melhor Carta Nacional Absoluta de Vinhos 2013”, 1º Prémio “Melhor Carta de Vinhos Regional” na 4ª edição do Concurso Nacional de Cartas de Vinhos, promovida pela conceituada Revista de Vinhos, em colaboração com a distribuidora PrimeDrinks.

Uma verdadeira experiência com alma portuguesa, onde cada momento irá ser recordado para sempre... Mágico!

Reservas: 222 014 313 | dop@ruipaula.com |

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Porto,Vila Nova de Gaia,Matosinhos
Restauração


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