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Lisboa
Pack Herdade dos Templários | 6 Garrafas Premiadas
A Herdade dos Templários é uma Quinta vitivinícola de cariz familiar que se dedica à produção e comercialização de vinhos de qualidade desde 1989 em Valdonas.
O Mercado
O processo de internacionalização expandiu em 2007. Inicialmente na Europa: Suíça, Bélgica e Luxemburgo. Progressivamente, através de feiras, provas e presença na Internet, alcançámos os mercados da Holanda, Inglaterra, França, Alemanha e, mais recentemente, os mercados dos EUA, Canadá e Brasil.

Os vinhos da Herdade dos Templários são equilibrados, frescos e com profundidade. Uma marca que oferece vinho com qualidade e distinção!

Convento de Tomar tinto Reserva
• Marca: Convento de Tomar;
• Tipo: Tinto;
• Colheita: 2012 RESERVA;
• Denominação de origem: DOC do TEJO - Tomar;
• Castas: Touriga Nacional 50%; Cabernet Sauvignon 25%; Syrah 25%;
• Vinificação: Desengace total seguido de fermentação alcoólica natural e espontânea em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC. Após a fermentação maloláctica segue-se um ligeiro estágio em Carvalho Francês e Americano, mantendo o carácter original das castas, que irá promover uma melhor evolução e equilíbrio do vinho;
• Teor alcoólico: 13,5%.
Nota de prova do enólogo
Cor granada intensa com laivos violetas; Aroma profundo e intenso a frutos pretos bem maduros, com notas florais e um ligeiro toque de especiarias; Final longo, harmonioso e elegante.
Concursos
• Ouro - MUNDUS VINI 2015

Herdade dos Templários Tinto
• Marca: Herdade dos Templários;
• Tipo: tinto;
• Colheita: 2012 - Colheita Seleccionada;
• Denominação de origem: DOC do TEJO - Tomar;
• Castas: Aragonês 40%; Castelão 40%; Cabernet Sauvignon 20%;
• Vinificação: Desengace total seguido de fermentação alcoólica natural e espontânea em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC. Após a fermentação maloláctica segue-se um estágio em Carvalho Francês e • Americano durante meses que vai promover uma melhor evolução e equilíbrio do vinho;
• Estágio: 6 meses Carvalho;
• Teor alcoólico: 13,5%;
• Acidez total: 5,8 g/L;
• pH: 3,51;
• Açucar residual: 3,2 g/L..
Nota de prova do enólogo
Aromas a frutos silvestres, ameixa preta; notas de especiarias e cacau. Na boca é redondo com taninos maduros e final longo.
Publicações:
• Wine Enthusiast 87 pts 06/01/2014
"Full of red berry flavors and acidity, it has a light touch along with a layer of tannins and signs of wood aging."

Herdade dos Templários Branco
• Marca: Herdade dos Templários;
• Tipo: Branco;
• Colheita: 2014;
• Denominação de origem: DOC do TEJO - Tomar;
• Castas: Arinto, Moscatel, Riesling;
• Vinificação: Desengace total seguido de sangria com fermentação espontânea a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático;
• Teor alcoólico: 13%;
• Acidez total: 6,3 g/L;
• pH: 3,24.
Nota de prova
Aroma floral com notas de frutas tropicais e citrinos. Elegante e fresco na boca, é dominado pelas notas de flor de laranjeira e pela equilibrada mineralidade. Final de boca persistente com um ligeiro toque de mel.

Herdade dos Templários Rosé
• Marca: Herdade dos Templários
• Tipo: Rosé;
• Colheita: 2014;
• Denominação de origem: DOC do TEJO - Tomar;
• Castas: Touriga Nacional;
• Vinificação: Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Desengace total seguido de maceração entre 3 a 6 horas a baixa temperatura e a sangria resultante fermenta espontaneamente a 12 ºC de forma a manter todo o potencial aromático;
• Teor alcoólico: 12,5%;
• Acidez total: 5,7 g/L;
• pH: 3,02.
Nota de prova
Vibrante cor rosada. Aroma elegante a cereja e framboesa. Bocaestruturada, com untuosidade e uma acidez crocante. A prova revela frutos vermelhose notas florais. Termina persistente e agradável.

Vale das Donas Tinto
• Marca: Vale das Donas;
• Tipo: Tinto;
• Colheita: 2012;
• Denominação de origem: IGP TEJO - Tomar;
• Castas: Castelão, Aragonez;
• Vinificação: Desengace total seguido de fermentação alcoólica natural e espontânea em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC;
• Teor alcoólico: 13%.
Nota de prova
Cor rubi e aroma a frutos vermelhos. Na boca, revela-se equilibrado com taninos redondos e final persistente.
Concursos
• Prata - AWC Vienna 2014
Publicações
• 88 pts "Best Buy" - Wine Enthusiast 08/01/2014

Vale das Donas Branco
• Marca: Vale das Donas;
• Tipo: Branco;
• Colheita: 2014;
• Denominação de origem: IGP TEJO - Tomar;
• Castas: Fernão Pires, Chardonnay, Sauvignon Blanc;
• Vinificação: Desengace total seguido de sangria com fermentação espontânea a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático;
• Teor alcoólico: 12,5%.
Nota de prova
Cor cítrica esverdeada e aroma a citrinos e frutos tropicais revela-se fresco, vivo, bem equilibrado e com um final de boca limpo e persistente.

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