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Lisboa
Os segredos do Cake Design & Modelagem | Curso de 4, 8 e/ ou 10 Horas
Uma excelente forma de aprender mais sobre pastelaria e como alegrar o aniversário de alguém.
Bolos de um ou dois andares, bonecos, coberturas bonitas, cores que alegram qualquer mesa.

Cada curso tem o seu conteúdo programático:

Conteúdo Nível I | 4 horas:
• O Bolo - preparação e nivelamento do bolo;
• O Bolo - cobertura em pasta de açúcar;
• Recheios e coberturas;
• Pasta de açúcar - O que é e para que serve;
• Cobertura da base do bolo;
• Decoração simples (modelagem de uma figura);
• Decoração do bolo a gosto com a utilização de cortadores;
• CMC - O que é e para que serve;
• Corantes alimentares;
• Açúcar impalpável e boneca de amido.

Conteúdo Nível II | 4 horas:
• Corte dos bolos – algumas técnicas;
• Recheio e cobertura dos bolos;
• Montagem de bolos em andares;
• Modelagem de laço em pasta de açúcar;
• Modelagem de flores (várias formas);
• Utilização de estecas (Tekas) – exemplos de resultados.

Conteúdo Cake Design Modelagem Nível I | 6 horas:
• Pasta de açúcar, pasta de modelar;
• Formas básicas – técnicas de modelagem;
• Modelagem de corpo (bebé, menino, menina);
• Modelagem de rosto (bebé, menino, menina,);
• Braços e mãos.

Um doce dia, na companhia da Mar de Bolos!

Reservas: 220925848, 968526286 ou 937420096 | mardebolos@sapo.pt |

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Porto,Vila Nova de Gaia,Matosinhos
Cultura e Lazer


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Os segredos do Cake Design & Modelagem | Curso de 4, 8 e/ ou 10 Horas

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