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Lisboa
Curso Prova de Vinhos | Lisboa&Porto - 4H
O Clube Vinhos e Sabores e a Odisseias propõem-te, através deste curso nível I, e de uma forma simples, responder às perguntas que constantemente surgem acerca do vinho.
A metodologia é simples: num ambiente descontraído e acompanhado por um enólogo, os participantes vão, através dos diferentes vinhos, dar os primeiros passos na degustação de vinhos.

Este curso tem como objetivo dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.
Serão abordados temas como a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas e vinificação, além dos casamentos entre os vinhos e a gastronomia. O curso tem também um caráter prático com a perceção de aromas e com a prova de diferentes vinhos.

Programa:
- História do Vinho;
- Os cinco sentidos e o vinho: do primeiro olhar à paixão do sabor;
- Gostos e aromas elementares, a chave para a compreensão dos vinhos;
- Castas típicas portuguesas e seus vinhos. As regiões e as suas castas. Castas estrangeiras e sua implantação;
- Tipos de Vinhos: vinificação de brancos, tintos, espumantes e licorosos;
- A cave pessoal: Fonte de Prazer;
- O Vinho e a Gastronomia: quem manda à mesa, o copo ou o prato?
- Prova de vinhos: Tintos, Brancos e Espumantes.

Locais de realização:

Lisboa
O curso realiza-se no HF Fénix Lisboa - Praça Marquês de Pombal, 8 1269-133 Lisboa.
Horários: 15h às 19h.
Próximas datas (nível I): 08 dezembro | 26 janeiro | 23 fevereiro | 23 março 2013.

Porto
O curso realiza-se no HF Ipanema Park - Rua de Serralves, 124 4150-702 Porto.
Horários: 15h às 19h.
Próximas datas (nível I): 12 janeiro | 09 fevereiro | 09 março 2013.

Reservas: 21 397 64 00 | cvinhosesabores@mail.telepac.pt |

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Porto,Lisboa,Braga,Setúbal,Vila Nova de Gaia,Matosinhos,Cascais
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