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Lisboa
Curso de Iniciação à Prova Nível I - Lisboa
Curso de Iniciação à Prova de Vinhos Nível I:
O Clube Vinhos e Sabores propõe através deste curso e de uma forma simples, responder às perguntas que constantemente surgem acerca do vinho. A metodologia é simples: ambiente descontraído e acompanhado por um enólogo, os participantes vão, através dos diferentes vinhos, dar os primeiros passos na degustação de vinhos.

Objectivos:
Dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho. Serão abordados temas como a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas e vinificação além dos casamentos entre os vinhos e a gastronomia. O curso tem também um carácter prático com a percepção de aromas e com a prova de diferentes vinhos.

Programa:
• História do Vinho;
• Os cinco sentidos e o vinho: do primeiro olhar à paixão do sabor;
• Gostos e Aromas elementares, a chave para a compreensão dos vinhos;
• Castas típicas Portuguesas e seus vinhos. As regiões e as suas castas. Castas estrangeiras e sua implantação;
• Tipos de Vinhos: vinificação de brancos, tintos, espumantes e licorosos;
• A cave pessoal: Fonte de Prazer;
• O Vinho e a Gastronomia: quem manda à mesa, o copo ou o prato?
• Prova de 9 vinhos: Tintos, Brancos e Generosos;
• Cada participante terá direito a um diploma de participação.

Reservas: 21 397 64 00 | cvinhosesabores@mail.telepac.pt |

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Lisboa,Setúbal,Cascais
Cultura e Lazer


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