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Lisboa
Curso de Iniciação à Prova de Vinhos - Nível I
O Clube Vinhos e Sabores propõe-lhe, através deste curso e de uma forma simples, responder às perguntas que constantemente surgem acerca do vinho.
A metodologia é simples: num ambiente descontraído e acompanhado por um enólogo, os participantes vão, através dos diferentes vinhos, dar os primeiros passos na degustação de vinhos.

Este curso tem como objectivo dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar o vinho de forma crítica.
Serão abordados temas como: a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas e vinificação, além dos casamentos entre os vinhos e a gastronomia. O curso tem também um carácter prático com a percepção de aromas e com a prova de diferentes vinhos.

Programa:
- História do Vinho;
- Os cinco sentidos e o vinho: do primeiro olhar à paixão do sabor;
- Gostos e aromas elementares, a chave para a compreensão dos vinhos;
- Castas típicas portuguesas e seus vinhos. As regiões e as suas castas. Castas estrangeiras e sua implantação;
- Tipos de Vinhos: vinificação de brancos, tintos, espumantes e licorosos;
- A cave pessoal: Fonte de Prazer;
- O Vinho e a Gastronomia: quem manda à mesa, o copo ou o prato?
- Prova de Vinhos: Tintos, Brancos e Espumantes.

Local, Duração e Datas:
• Local: Hotel HF Fénix Lisboa | Praça Marquês de Pombal, n.º 8, 1269-133 Lisboa.
• Duração: 4 horas;
• Próximas datas (nível I): 11 de Janeiro de 2014 – das 9h-13h ou das 15h-19h ou 8 de Fevereiro de 2014 – das 9h-13h ou das 15h-19h.

Desfrute deste roteiro visual e olfativo único, onde prometemos algo memorável!

Reservas: 21 397 64 00 | cvinhosesabores@mail.telepac.pt |

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Lisboa,Setúbal,Cascais
Cultura e Lazer


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