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Lisboa
Curso de Cake Design 4h |  Nível I ou II
Se é uma verdadeira apaixonada por tudo o que leve açúcar, experimente fazer os dois níveis deste workshop, mas pode escolher fazer agora o primeiro e depois avançar para o segundo.
O curso de Cake Design (nível I ou II) dirige-se a todos os que desejam iniciar-se no mundo da pasta de açucar, pessoas com ou sem experiência prévia que desejam alcançar mais conhecimentos e tornar-se verdadeiros pasteleiros.

O objectivo é ficar a saber: nivelar, rechear um bolo, decorá-lo com várias técnicas, utilizar a pasta de açúcar, dar os primeiros passos na modelagem infantil.

Conheça os programas de cada nível:

Nível I:

• A pasta de açúcar mais moderna: vai ao frio e tem várias utilizações possíveis;
• Como utilizar os corantes comestíveis e em que medida;
• Os bolos e a cola comestível;
• Aprenda a cobrir e rechear um bolo;
• Modelagem de figuras;
• Acabamentos com cortantes.

Nível II:

• Passe para os bolos de dois andares, conhecendo as técnicas próprias;
• Embeleze a sua obra de arte com laços e flores em pasta de açúcar moderna, que pode ir ao frio;
• Experimente muitos detalhes decorativos e técnicas de texturização;
• Aplique as purpurinas comestíveis e dê efeitos de brilho, pérola e metalizado ao seu bolo;
• Acerte no tamanho ideal do bolo, tendo em conta o número de pessoas que o vai provar e não se esqueça que é necessário fazer o transporte correcto e escolher uma embalagem própria.

Reservas: 220 925 848 ou 968 526 286 | mardebolos@registoinicial.pt |

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