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Lisboa
Cabaz Prisca Completo | 12 Produtos Gourmet
A Casa da Prisca assume um compromisso rigoroso com o controlo de qualidade e segurança alimentar durante todo o processo produtivo, oferecendo produtos e serviços de excelência.

A tradição, o saber-fazer e a reputação dos produtos Casa da Prisca são o resultado de um amor à gastronomia e aos produtos da terra, enraizado na família desde há várias décadas. Desde 1917 que esta actividade está presente de forma ininterrupta, tendo os ensinamentos, a filosofia e o prazer de transformar as melhores carnes, frutas e vegetais passado por quatro gerações.

Com vários prémios Nacionais e Internacionais com a Prisca vai experimentar a qualidade e os paladares de excelência!

Azeite Virgem Extra:
Numa região que mantém todo o ritual da produção de azeite, aliámos os ancestrais conceitos da pureza ecológica às modernas condições das novas tecnologias e assim obtivemos um Azeite de sabor requintado. Para temperar todos os seus pratos, incluindo saladas, com a garantia de utilizar um azeite de categoria superior e com todo o paladar.

Vinagre de vinho:
Vinagre elaborado a partir de vinho tinto seleccionado e envelhecido em barris de madeira, conferindo a este vinagre um sabor apurado. A tonalidade rosada, ligeiramente mais clara que o vinho, o aroma e sabor fortes tornam este vinagre o ideal para temperar os seus pratos com requinte.

Mel com Avelã:
Um mel puro e silvestre com uma fina selecção de avelãs. A textura macia do mel alia-se aos melhores frutos secos para lhe oferecer sensações únicas. Proporciona um equilíbrio perfeito com queijos fortes e suaves. Acompanha muito bem os queijos azuis, bem como um Parmigiano-Reggiano bem envelhecido. Experimente com queijos azuis fortes como o Cabrales, o Roquefort, o Gorgonzola e o Stilton e com queijos de cabra frescos.

Marmelada com Nóz:
O humilde sabor do marmelo e a textura rica das nozes irão surpreender o seu paladar. Acompanha bem a melhor fruta fresca e queijos firmes, curados, secos e salgados. É ideal para queijos portugueses e espanhóis, como o queijo da Serra da Estrela, o Roncal, o Mahón ou o Manchego. Indicada também para acompanhar queijo Cheddar, Parmigiano-Reggiano e Gouda curado.

Pasta de Azeitona Negra:
Uma alquimia natural de azeitonas pretas, azeite extra-virgem, mel e ervas aromáticas. A tradição gastronómica do Mediterrâneo à sua mesa. Um sabor com personalidade, excelente para aperitivos e sanduíches de pão ciabatta. Use como ingrediente nas suas omeletes e experimente com queijo feta ou num esparguete requintado.

Pasta de Cogumelos:
Uma alquimia natural de cogumelos, azeite extra-virgem e alho. A oportunidade de dar cor e sabor aos seus pratos. Excelente como ingrediente para barrar em carne assada e para acompanhar pequenas batatas tostadas. Ideal com queijo feta e pão rústico.

Pasta de Tomate:
Uma alquimia natural de saborosos tomates, azeite extra-virgem, alho e ervas aromáticas. A oportunidade de dar cor e sabor aos seus pratos e ter uma experiência gastronómica mediterrânica. Um sabor com personalidade, excelente para aperitivos e sanduíches de pão ciabatta. Use como ingrediente nas suas omeletes e experimente com queijo feta ou num esparguete requintado.

Pasta de Pimento:
Uma alquimia natural de pimentos frescos, azeite extra-virgem, alho e ervas aromáticas. A oportunidade de dar cor e sabor aos seus pratos. Excelente como ingrediente para barrar em carne assada e para acompanhar pequenas batatas tostadas. Ideal com queijo feta e pão rústico.

Geleia de Pétalas de Rosa:
Uma combinação criativa com pétalas de rosa. Ideal para dar um toque gourmet às suas delicadas criações culinárias. Acompanha bem aperitivos salgados ou pode ser usada como detalhe elegante em sobremesas e bolos cremosos.

Mostarda c/ Ervas Provence:
Uma combinação perfeita de mostarda e ervas da Provença. Excelente como molho para sanduíches ou para acompanhar tiras de frango, batatas fritas ou rodelas de cebola panadas. Ideal para acompanhar enchidos.

Flor de Sal:
Flor de sal proveniente da mais pura água salgada do Atlântico. É, por direito próprio, o sal dos apreciadores da boa comida. Ideal para saladas, legumes frescos cozinhados e carnes grelhadas.

Paté com Vinho do Porto:
Uma saborosa criação com três elementos principais: excelente fígado de porco, delicioso toucinho e cebolas. A adição de vinho do Porto à alquimia resulta numa pasta macia e delicada. Ideal para criar aperitivos magníficos, pode ser barrado sobre torradas e acompanhado por um dos requintados doces com especiarias ou chutneys da PRISCA.

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