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Lisboa
Cabaz Gourmet | Paleta Serrana, Enchidos, Suporte, Faca e Afiador
A Paleta Serrana Delizius é o resultado de uma tradição de uma cidade onde ao longo dos últimos séculos, o presunto tem sido o centro de negócios. Além disso, o povo de Jabugo (Huelva - Espanha) está localizado em uma área exclusiva entre o "Sierra de Aracena Parque Natural" e "Picos de Aroche" altamente dominada por florestas de carvalhos.

Um facto que deve ser mencionado é o clima excepcional, que é especialmente útil na cura de presunto ibérico, com invernos longos e frios e Verões secos. O calor do dia dá lugar a noites frias, resultando na valorização dos aromas de desidratação de presuntos. Este clima especial e única da Serra de Huelva é o ingrediente-chave a paleta Serrano.

A Paleta Serrana é reconhecida internacionalmente e muito apreciada em todo o mundo. O antigo ritual do processo seguido na secagem e cura dos presuntos é um factor distinguível em relação a outros tipos de presuntos no mercado.

Os enchidos ibéricos fazem parte da melhor selecção de porco, um conjunto de aromas e sabores característicos, textura e intensidade incomparável. Curados em secagem natural por métodos artesanais tradicionais, combinando o ar húmido de Sierra de Aracena e Picos de Aroche.

Lote de enchidos composto por:

• 1 Chouriço Ibérico de 250g;
• 1 Salsichão Ibérico de 250g;
• 1 Sobrasada Ibérica de 250g;
• 1 Morcela Ibérica de 250g.

Inclui Suporte, faca profissional e afiador.

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