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Lisboa
4 Vinhos Damasceno - Brinda ao Natal
O vinho:

Foi em homenagem a Domingos Damasceno de Carvalho, que nasceram os vinhos Damasceno, no ano 2003, ano da primeira colheita.
O enólogo escolhido para fazer parte deste projecto foi o Eng.º Nuno Cancela de Abreu que, com o talento que lhe é conhecido, assegura a qualidade dos vinhos Damasceno numa adega com a mais recente tecnologia.
Têm sido vários os prémios alcançados a nível nacional e internacional, nomeadamente no International Wine Challenge e Decanter World Wine Awards em Londres e Challenge International du Vin, em Bordéus. Para além do mercado nacional, a exportação é cada vez mais importante, estando os vinhos Damasceno presentes em países como o Brasil, Canadá, USA, Suiça, Alemanha, Reino Unido, Holanda, Japão e China.
É assim, aliando a tradição à modernidade, que se vem concretizando o sonho de criar vinhos de referência numa das mais antigas regiões vitivinícolas de Portugal.

Vinho Damasceno Tinto Reserva 2008

- Produtor Sota, Lda - Vinhos Damasceno;
- Enólogo: Nuno Cancela de Abreu;
- Região: Vinho Regional Península de Setúbal;
- Colheita 2008;
- Castas: Touriga Nacional (60%), Syrah (40%);
- Vinificação e estágio: Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 48h, seguida de fermentação a temperatura controlada de 28ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho Francês durante 12 meses;
- Grau álcool - 14% Vol.;
- Acompanha na perfeição enchidos, carnes vermelhas condimentadas e sobremesas intensas de chocolate.

Damasceno Tinto 2011
- Produtor Sota, Lda - Vinhos Damasceno;
- Enólogo: Nuno Cancela de Abreu;
- Região: Vinho Regional Península de Setúbal;
- Colheita: 2001;
- Castas: Syrah (80%) e Cabernet Sauvignon (20%);
- Vinificação e estágio: Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 48h, seguida de
fermentação a temperatura controlada de 28ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho Francês durante 6 meses;
- Grau álcool - 14% Vol.;
- Acompanha bem pratos elaborados de carnos vermelhas, caça e queijos de pasta mole.

Nocturno Tinto 2011
- Produtor Sota, Lda - Vinhos Damasceno;
- Enólogo: Nuno Cancela de Abreu;
- Região: Vinho Regional Península de Setúbal;
- Colheita: 2001;
- Tipo de vinho: Tinto;
- Clima: Mediterrâneo;
- Solo: Arenoso;
- Castas: Syrah, Aragonez e Castelão;
- Produção: 13.000 Garrafas (0.75L);
- Vinificação: Uvas provenientes de colheita nocturna, fermentação a temperatura controlada de 28ºC;
- Estágio: 6 Meses de estágio parcial em barricas de carvalho Francês;
- Engarrafamento: junho 2012;
- Grau álcool: 14%v/v.

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