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Lisboa
Restaurante ZAAFRAN - uma exótica viagem pelos sabores indianos junto ao SALDANHA! Menu degustação para 2 só 25€!

Restaurante ZAAFRAN - uma exótica viagem pelos sabores indianos junto ao SALDANHA! Menu degustação para 2 só 25€!

O Zaafran é um restaurante de cozinha de inspiração indiana. A ementa apresentada procura traçar uma viagem que teve inicio na India, em particular na região do Gujarat, seguiu-se a passagem por Moçambique e por fim a chegada a Lisboa. É como que a viagem de regresso de Vasco da Gama.

O restaurante Zaaafran não pretende ser um restaurante de comida de fusão, é antes um espaço que reflecte a fusão vivida pelas pessoas que o fazem. Pessoas que vivem algures nesse encontro das culturas indiana, árabe, moçambicana e portuguesa.

A comida apresentada é apenas reflexo dessa longa viagem... sem início nem fim.

O restaurante apresenta dois conceitos distintos, um ao almoço e outro ao jantar. O espaço transforma-se criando um "espírito" diferente em cada um desses momentos. Descontraido e ligeiro ao almoço. Sofisticado e intimista ao jantar.

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