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Lisboa
O prazer de saborear um vinho requintado! 4 Garrafas Tinto Domingos Damasceno, por 23.50€!

O prazer de saborear um vinho requintado! 4 Garrafas Tinto 2010 Domingos Damasceno, por 23.48€!

Os vinhos Domingos Damasceno de Carvalho nasceram quando os irmãos Eduardo e Nuno Kol de Carvalho decidiram homenagear o seu avô e a dedicação deste às propriedades da família.

Situadas no Poceirão, Península de Setúbal, estas propriedades contam hoje com mais de 150 anos.

No ano 2000 foi plantada a vinha, num total de 23 hectares, com apoio técnico do Eng.º Martim Avillez, a quem se deve a selecção das castas, e dos clones. Às castas portuguesas como o Aragonês, Trincadeira e Castelão, juntam-se as francesas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot.

O enólogo escolhido para fazer parte deste projecto foi o Eng.º Nuno Cancela d'Abreu que, com o talento que lhe é conhecido, assegura a qualidade dos vinhos Damasceno numa adega com a mais recente tecnologia.

Têm sido vários os prémios alcançados a nível nacional e internacional, nomeadamente no International Wine Challenge e Decanter World Wine Awards em Londres e Challenge International du Vin, em Bordéus.

É assim, aliando a tradição à modernidade, que se vem concretizando o sonho de criar vinhos de referência numa das mais antigas regiões vitivinícolas de Portugal.

Domingos DAMASCENO de Carvalho - TINTO:

Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Região: Vinho Regional Península de Setúbal
Tipo de vinho: Tinto
Colheita: 2010
Clima: Mediterrâneo
Solo: Arenoso
Castas: Syrah (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)
Produção: 13.000 garrafas (0.75L)
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 48h, seguida de fermentação a temperatura controlada de 28ºC. No final, maceração prolongada em depósitos inox.
Estágio: 6 meses em barricas de Carvalho Americano.
Engarrafamento: Outubro 2011
Grau álcool: 14%v/v

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