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Lisboa
Lisboa - Cake design: workshop de nível I ou II para 1 ou 2 pessoas
DESCRIÇÃO
O maior desafio do cake design é tornar extremamente deliciosas as mais originais construções em açúcar, isto é, os bolos que habitualmente dão cor e adornam as festas de aniversário mais divertidas.A criação de obras de arte em açúcar recorre a um vasto conjunto de sofisticadas técnicas, trabalhadas e desenvolvidas ao longo dos anos pelos mais talentosos e criativos artesãos do universo dos doces. Se costuma questionar-se como é que estas autênticas obras de arte comestíveis são confecionadas, chegou a altura da My Cake Store desvendar-lhe todos os segredos, através dos seus workshops de cake design de nível I ou II.
 
CONTEÚDOS DO WORKSHOP
Nível I - Básico

O que são pastas de açúcar e para que servem 
Corantes comestíveis e para que servem 
Cola comestível 
Cobrir e rechear um bolo verdadeiro 
Modelagem de figura 
Modelagem de cordão 
Acabamentos com cortantes 

Nível II - Avançado

Primeiro contacto com o creme manteiga 
Cobertura de dois bolos quadrados (cake dummies esferovite) 
Elaboração de laço e colocação no bolo 
Aprendizagem técnica de "capitoné" num dos lados do bolo 
Uso de moldes de silicone

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Lisboa,Setúbal,Cascais
Cultura e Lazer


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